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“夏養(yǎng)三伏，冬補(bǔ)三九”，養(yǎng)好三九天，健康一冬天。對于普通人來說，冬季補(bǔ)充營養(yǎng)，喝湯是個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方式。
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2023-1-17 05:43 上傳
冬季喝肉湯的益處民間有句俗話叫“十病九寒”。寒在中醫(yī)看來，屬于陰邪，易傷人之陽氣。中醫(yī)把這個(gè)寒分為兩種，一種是外寒，一種是內(nèi)寒。
外寒：冬天天氣寒冷，容易外感風(fēng)寒。
內(nèi)寒：夏天，大家貪涼飲冷，會(huì)造成脾胃寒涼。再加上生活節(jié)奏緊張以及熬夜等不良習(xí)慣，會(huì)導(dǎo)致身體陽氣受損，陰氣相對旺盛，表現(xiàn)出手足不溫的癥狀。
冬天喝湯可以幫助我們?nèi)梭w驅(qū)除寒邪，從而達(dá)到溫補(bǔ)陽氣的效果。肉湯中加入辛香料長時(shí)間燉煮，很多有效的補(bǔ)益成分就燉到了湯里，可以提高食欲，溫補(bǔ)脾胃，止疼消脹。哪些人不適合喝湯？高尿酸血癥患者不宜多喝肉湯。肉湯中嘌呤含量較高，容易誘發(fā)痛風(fēng)；高脂血癥患者不宜多喝肉湯，肉湯中脂肪、膽固醇含量較高，患者易攝入過量油脂；高血壓患者不宜多喝過咸的湯，避免鹽超標(biāo)。
胃熱的人不宜多喝肉湯。肉湯里的香辛料偏溫?zé)幔鉁憩F(xiàn)為助陽生熱生火，會(huì)導(dǎo)致牙齦腫痛、口臭、便秘、煩熱等癥狀加重。
膽胰疾病患者不宜多喝肉湯。肉湯中含有大量的油脂。會(huì)刺激患者膽囊的收縮，造成炎癥加重，誘發(fā)膽結(jié)石癥。
低消耗人群，輕體力勞動(dòng)者，消耗比較少，運(yùn)動(dòng)量低，要少喝一些肉湯，一周兩次比較適宜。
手術(shù)后如何喝湯進(jìn)補(bǔ)？
手術(shù)后能否喝湯要根據(jù)手術(shù)的情況不同，以及體質(zhì)的不同進(jìn)行調(diào)整。
通常術(shù)后虛弱的人，可以喝雞湯或肉湯，既補(bǔ)充營養(yǎng)又容易吸收，對于恢復(fù)免疫力有幫助。對于胃、腸、消化道手術(shù)后的患者，一段時(shí)間內(nèi)是不能吃東西的。
易感染期過后可以吃水、米湯等流食，后期可以吃藥膳肉湯，給患者補(bǔ)充元?dú)狻?br />
甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌宮頸癌手術(shù)后，術(shù)后一周之內(nèi)絕對不能喝湯。由于術(shù)后需要做淋巴結(jié)清掃，正常情況下清掃后兩三天左右就閉合了。如果喝湯，油從小腸吸收后，先進(jìn)到淋巴系統(tǒng)，給淋巴造成壓力，有可能會(huì)造成乳糜露，導(dǎo)致傷口不能恢復(fù)。
來源：央視財(cái)經(jīng)《職場健康課》。
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