作為一名“吃瓜群眾”，西瓜怎么“吃”才健康，你了解嗎？

琳琳妹子

吃瓜的季節(jié)

夏日炎炎氣溫高，各地群眾吃瓜忙。今天就請(qǐng)你吃個(gè)“瓜”，主角就是我們熟悉的西瓜。作為一名吃瓜群眾，關(guān)于西瓜的這些事兒你知道嗎？

西瓜雖甜含糖量卻不高

很多人為了避免攝入過(guò)多的糖分，在挑選水果時(shí)，希望選擇含糖量較低的品種。西瓜就因?yàn)榭诟刑鸲雀撸偙蝗藗冋J(rèn)為是含糖量較高的水果。

其實(shí)，水果的含糖量，就是單位重量（通常是100克）可食用部分的水果（去皮、去籽后的果肉），所含有的碳水化合物的重量。我們所接觸的大多數(shù)水果主要含的都是葡萄糖、果糖和蔗糖這三種簡(jiǎn)單糖，其中果糖的味覺(jué)甜度最高。西瓜中富含果糖和水分，味覺(jué)上甜度較高，但其含糖量?jī)H在8%左右，屬于低糖高甜度水果。因此，一些小伙伴可以不用擔(dān)心減肥期間不能吃西瓜了。

糖友也可安全吃瓜

相對(duì)其他水果，西瓜的含糖量較低。專(zhuān)家表示，糖友注意以下幾點(diǎn)，也可以安全食用西瓜。
1.找準(zhǔn)時(shí)機(jī)。血糖控制比較理想時(shí)，糖尿病患者可以享用西瓜。如果血糖不穩(wěn)定，可以暫時(shí)用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果。
2.挑對(duì)時(shí)間。西瓜可作為加餐食用，不建議餐前或餐后立即食用，以免一次性攝入過(guò)多糖分影響血糖，可選擇兩餐之間食用，如上午10點(diǎn)左右，下午四點(diǎn)左右。
3.控制攝入量。雖然西瓜的含糖量不高，但它屬于高血糖指數(shù)水果，建議每天食用西瓜的量控制在250-350g左右，同時(shí)要適當(dāng)減少主食攝入量。
4.選好品種。不同品種的西瓜含糖量不同，建議選擇含糖量低的西瓜品種，如黑皮西瓜、無(wú)籽西瓜。

吃瓜竟然還有這些好處

1.預(yù)防皮膚老化。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，提升皮膚對(duì)抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚復(fù)原。
2.有助防中風(fēng)。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。而西瓜含有較多的番茄紅素，有助改善血管功能，減少膽固醇對(duì)血管健康的威脅。
3.預(yù)防感冒。番茄紅素還是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有利于免疫系統(tǒng)健康，減少感冒的發(fā)病率。
4.放松肌肉。西瓜含有豐富的鉀，能幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)，放松肌肉。
5.補(bǔ)充腦力。西瓜含有膽堿（屬于B族維生素），有助調(diào)節(jié)生物鐘，保持大腦清醒，提升注意力和記憶力。

來(lái)源：科普中國(guó)

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