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“省吃儉用”是中華民族的傳統(tǒng)美德，但在有些事上過了頭，很容易引發(fā)健康危機。
一癌有三口，有些癌癥不僅是“吃進去”的，也可能是“省出來”的。
很多人都在“省吃儉用”，但若是過頭了，很容易引發(fā)禍患！
1“省”出來的禍
買菜撿便宜 營養(yǎng)流失多
有時，超市經(jīng)常打折售賣一些不太新鮮的蔬菜水果，而不少人為了省錢，會特意選擇那個時間點購物。
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2019-11-1 08:28 上傳
但是相較而言，新鮮的果蔬中含有的維生素C、類黃酮等營養(yǎng)成分較高；若把西藍花、蘿卜之類十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時，一些輔助抗癌物質(zhì)的損失率可高達75%，還可能會產(chǎn)生一些對健康不利的物質(zhì)。
買菜、肉都要挑新鮮的，切好、搭配好的半成品食材少買。
剩菜連續(xù)吃當(dāng)心致癌風(fēng)險
面對晚上吃不完的飯菜，有些人總喜歡放進冰箱，第二天，甚至第三天還在繼續(xù)吃。
四川省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師宋怡曾在接受采訪時介紹：蔬菜里面通常含有硝酸鹽，在細菌的作用下，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的亞硝酸鹽，存放時間越長，亞硝酸鹽含量越多。
偶爾吃一頓沒有關(guān)系，但如果我們長期吃這樣的剩菜，勢必攝入的亞硝酸鹽就會非常多，從而對人體造成一些影響，主要的危害，就是可能會致癌。
綠葉菜、涼拌菜一定不能過夜；其他的在冰箱存放的時間不要超過24小時，而且一定要高溫加熱后食用。
去掉發(fā)霉部分繼續(xù)吃肝損傷
我們看到食物發(fā)霉的部分，是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分，而那附近，還有很多不成型的、肉眼看不見的霉菌。
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腐爛的水果，霉變的花生、瓜子等堅果；長斑的雞蛋、發(fā)芽的土豆等都是變質(zhì)的，易引發(fā)中毒，為了安全起見，還是盡早扔掉。
2“儉”出來的險
看電視不開燈很傷眼
晚上關(guān)著燈看電視，也是不少人的習(xí)慣，有人是為了省電費，有人是覺得昏暗的環(huán)境更易入睡。
然而，亮的屏幕與昏暗的環(huán)境，二者反差大，會增加眼睛的疲勞程度。
但也并不是說晚上房間的燈越亮越好，過亮?xí)屢曨l的圖像的對比度和灰度等級下降，圖像變得層次不清，也容易造成視覺疲勞；還會抑制黑色素分泌，影響睡眠。
保證用眼環(huán)境光線充足；看書、玩電腦姿勢要正確。切忌躺著或走路時看書看手機。
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飲食合理，不挑食。可以多吃對視力有益的食物，如桂圓、山藥、胡蘿卜、菠菜、番薯、芋頭、動物肝臟等。
筷子、抹布常年不換可能侵害健康
筷子、砧板、抹布等廚房用具一用就是好幾年，不用壞就不舍得扔。
可是，洗滌劑可以洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隱藏在凹槽、縫隙中的細菌、霉菌，像黃曲霉菌，易損傷肝組織，甚至誘發(fā)肝癌。
而像抹布，用得越久，細菌越多，一條全新的抹布在家中使用1周后，細菌數(shù)量高達22億。
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有裂痕的陶瓷器要更換；塑料制品一年一換；筷子3-6月定期更換。砧板要生熟分開，每半年更換1次；抹布每兩天用沸水煮20-30分鐘或者用專用消毒液浸泡30分鐘，并每半個月更換1次。
做飯不開油煙機太傷肺
四川省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師莊翔曾在接受采訪時介紹：“如果在一個密閉的、沒有開啟抽油煙機的環(huán)境炒菜，在里面呆一小時，對肺部的傷害相當(dāng)于吸進去整整兩包煙！”莊醫(yī)生這個比喻讓人不寒而栗。
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炒菜時一定要開啟抽油煙機，并且定時對抽油煙機進行清潔，保證良好的通風(fēng)條件，炒完菜20分鐘后再關(guān)閉抽油煙機。
烹飪時應(yīng)熱鍋冷油，同時還要減少爆炒和油炸等烹飪方式。
3記住這幾點，助防癌
1雜食
在四川省抗癌協(xié)會編制的“腫瘤防治科普知識”的書籍中，揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院附院翟范提出了“抗癌食物”的清單，推薦綠色蔬菜、黃紅色蔬果，十字花科蔬菜（比如甘藍、薺菜、花菜、蘿卜），豆類、大蒜、食用菌類食物、薯類等。
吃得雜，不挑食，食物五顏六色更健康！
2愛動
有明確證據(jù)表明，無論運動強度如何，堅持活動都能降低中老年人過早死亡風(fēng)險，而每天坐9.5小時以上則會增加死亡風(fēng)險。
有很多人覺得自己沒有運動的時間，誰說沒有，做家務(wù)當(dāng)然也是運動！
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《英國醫(yī)學(xué)雜志》的研究指出，死亡風(fēng)險的降低與運動相關(guān)——哪怕你只做一些輕度運動，比如洗洗碗、做做飯這種輕型家務(wù)活兒，每天堅持375分鐘，也與死亡風(fēng)險降低52%有關(guān)。
因此，不要再被你的椅子、床深深吸住了，有時間就起來動一動，即使是伸懶腰、走動走動也可以。
3睡得好
我們?nèi)种坏纳谒咧卸冗^，人體的大部分自我修復(fù)工作都需要在睡眠中進行，想要有個好身體，必須先有好睡眠。
好睡眠的標準： 入睡快，在 30 分鐘內(nèi)入睡；睡眠深，呼吸深長，不容易驚醒；無起夜或很少起夜，醒來時間較短；起床快，早晨起床后精神好；白天頭腦清醒，工作效率高。
4莫生氣
有種性格叫作癌癥性格，這種性格的人，一般比較內(nèi)向、不擅長與人交流，常常愛生悶氣，長時間如此，會影響免疫功能，使癌癥有可乘之機。
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著名腫瘤專家何裕民曾說，得食道癌的患者十有八九都是固執(zhí)、急性子的人。簡單又容易做到的辦法就是多做事少亂想！
如果被說中了 快改變！
本文綜合自：成都商報四川名醫(yī)、健康圈、丁香醫(yī)生等
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