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千萬(wàn)別不吃晚飯!后果很嚴(yán)重!比吃撐了更易生病!

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發(fā)表于 2018-5-15 16:30:47|來(lái)自:中國(guó)安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
  與西方人重視早餐相比,晚餐向來(lái)是中國(guó)人最重視的一餐,仿佛不吃得多一點(diǎn)就會(huì)損失點(diǎn)什么。
  吃晚餐的確很重要,但是現(xiàn)在人容易走極端,要么就不吃,要么就吃很多。其實(shí)這兩個(gè)極端都是不對(duì)的。經(jīng)過(guò)很多的科普,大家都知道吃很多不對(duì);但不吃晚餐,也是很不對(duì)的行為。
 
  不吃晚餐的危害
  1、胃酸分泌過(guò)多
  從口腔來(lái)講,咀嚼食物時(shí),會(huì)大量釋放唾液;食道也會(huì)隨之釋放一些黏液,有助于食物順利進(jìn)入胃中;胃開(kāi)始加快蠕動(dòng),產(chǎn)生消化酶;接下來(lái),十二指腸會(huì)刺激膽囊釋放膽汁,幫助分解食物中的脂肪。
  不吃晚飯的話,胃酸會(huì)照常分泌,但因?yàn)闆](méi)有食物提供分解,胃酸就會(huì)傷害胃黏膜。久而久之,就很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,對(duì)養(yǎng)胃不利。
  2、降低人體抵抗力
  不吃晚飯,容易誘發(fā)低血糖,導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠,人體抵抗力也會(huì)隨之下降。
  特別是中老年人,營(yíng)養(yǎng)不容易吸收,晚餐就一定要吃。大家不要把注意力放在“吃不吃晚飯”上,而應(yīng)該放在“吃什么”上。
  晚餐吃太多的危害
  1、肥胖
  到了晚上,人體新陳代謝速度減慢,加之運(yùn)動(dòng)量減少,很容易造成脂肪堆積形成肥胖。
  而肥胖所帶來(lái)的危害,不僅僅是體型上的不協(xié)調(diào)和生活上的諸多不便,更重要的是肥胖會(huì)誘發(fā)多種疾病。
  2、冠心病
  很多人的晚餐吃得太過(guò)豐盛,脂肪多、膽固醇高。長(zhǎng)期以往,容易引起動(dòng)脈硬化,最終形成冠心病。
  3、糖尿病
  晚餐吃太多或者太油膩,胰島就需要不停歇地分泌胰島素。長(zhǎng)此以往的后果就是:引起胰島不敏感,無(wú)法正常調(diào)節(jié)血糖,繼而引發(fā)糖尿病。
  這樣吃晚餐,健康又不會(huì)惹病
  原則一
  種類多,能量少
  現(xiàn)在生活、工作節(jié)奏快,大家的早餐基本上都比較糊弄。一個(gè)煎餅、一杯豆?jié){,就草草了事。中午的外賣,大多又不符合食物多樣,營(yíng)養(yǎng)清淡的標(biāo)準(zhǔn)。而晚餐,恰恰應(yīng)該是一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會(huì)。
  主食:往往我們?cè)谕饽艹缘街魇车亩际蔷准?xì)面,全谷物、雜豆、薯類很少。所以,晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主。同樣大小的一碗飯,這些粗糧薯類的飽腹感可是極強(qiáng)的,完全不用擔(dān)心睡前會(huì)出現(xiàn)餓了的情況。
  蔬菜:早上和中午吃的菜量,是無(wú)法達(dá)到500克的。所以,晚上可以多吃一些新鮮的深色蔬菜,能量低、飽腹感強(qiáng)不說(shuō),還健康營(yíng)養(yǎng)。尤其是無(wú)需烹飪的新鮮蔬菜,夏季吃既爽口,營(yíng)養(yǎng)成分還保留的更加完整。
  豆類及制品:除此之外,適量吃一些大豆及其制品,既能攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且脂肪含量還比較低,適合想要減肥的小伙伴。像毛豆、青豌豆都是不錯(cuò)的選擇。但是也不要攝入太多,豆制品容易產(chǎn)氣 ,吃得太多會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
  肉類:最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)大家都愛(ài)吃的肉。尤其到了夏天,擼串、燒烤必不可少。但是,不管是水產(chǎn)品還是禽畜肉,最多不要超過(guò)50克。如果肉類食物攝入過(guò)多,晚上腸道蠕動(dòng)較慢,會(huì)在腸道職工滯留產(chǎn)生氨類物質(zhì),更容易增加腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),肉質(zhì)中含有一定量的脂肪,對(duì)于肥胖的貢獻(xiàn)就更是不言而喻了。
  原則二
  寧吃早,不吃晚
  晚餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是18~19點(diǎn)。因?yàn)槌缘锰,睡前容易餓,不僅影響睡眠,也會(huì)影響胃部健康。
  同時(shí),吃得也不能太晚,最晚也要與睡覺(jué)相隔3個(gè)小時(shí)。這樣不僅可以給腸胃消化吸收營(yíng)養(yǎng)留有充足的時(shí)間,而且還可以做一些比較舒緩的運(yùn)動(dòng),讓攝入的熱量可以進(jìn)行代謝。即便下班時(shí)間晚,能盡量早吃晚飯就早些吃。
  原則三
  吃得越晚,吃得越少
  正常飯點(diǎn)吃晚飯,吃七分飽就好。想減肥的,可以只吃五分飽。但是如果錯(cuò)過(guò)了飯點(diǎn),該怎么辦呢?
  有朋友會(huì)說(shuō):我下班比較晚,到家都10點(diǎn)了,這飯還吃不吃呢?當(dāng)然要吃!
  如果不吃晚餐,那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時(shí)間,將近十八個(gè)小時(shí)!腸胃中雖然沒(méi)有食物,但是消化液卻是會(huì)分泌的。雖然不多,但是長(zhǎng)期以往也足以傷害腸胃健康。
  所以,如果您的晚餐吃得特別晚,可以吃一些清淡的小米粥、燕麥粥、蔬菜湯面,或者吃一盤酸奶蔬果沙拉,都是非常好的選擇。量不必太多,吃了不餓即可。
  原則四
  細(xì)嚼慢咽,口味清淡
  細(xì)嚼慢咽,不僅讓食物更容易消化吸收,減輕腸胃工作負(fù)擔(dān),而且更容易吃飽,減少食物的過(guò)量攝入。
  另外,晚餐時(shí)少吃重口味的食物,也有助于減肥。像紅燒、水煮、煎、炸這類烹飪食物,最好是不要吃。
  它們畢竟都是用油大戶,吃一口菜就相當(dāng)于吃了一口油。想必誰(shuí)也不愿意讓自己越吃越胖吧?梢赃x擇白灼、清蒸、清燉類的菜肴,營(yíng)養(yǎng)又低脂,清淡又美味,何樂(lè)而不為?
  最后,小編給大家推薦幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐譜,當(dāng)然只是舉例,您可以根據(jù)自己喜歡的菜來(lái)搭配。
  A:正常晚餐
  1、主食:雜糧粥+燒餅
  2、菜品:尖椒豆皮炒肉、涼拌果仁菠菜
  B:減肥型晚餐
  1、主食:小米燕麥粥
  2、菜品:醬牛肉、新疆大拌菜
  C:夜宵(建議不吃)
  1、主食:小米蔬菜粥
  2、菜品:涼拌黃瓜
  總之,只要符合以上四條原則,自己想怎么吃就怎么吃,不但不會(huì)惹病,還能更加健康!
  來(lái)源:生活知識(shí)百科

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