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糖尿病是常見的慢性病，我國糖尿病發(fā)病率世界第一。都知道吃糖過量容易引起糖尿病，很多人不知道吃鹽過量也是導(dǎo)致糖尿病的元兇。
吃鹽過量，當(dāng)心糖尿病找上門
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2018-4-17 11:56 上傳
生活中不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致糖尿病的重要原因。提到造成糖尿病的不良飲食習(xí)慣，很多人第一時(shí)間想到的可能是高糖飲食，但是除了高糖飲食，還有個(gè)隱形的殺手，那就是長(zhǎng)期高鹽飲食。
研究發(fā)現(xiàn)，在生活方式相似的前提下，吃鹽過量的人，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加兩倍。
因?yàn)椋环矫�，吃鹽過量會(huì)使體內(nèi)一種叫饑餓素的物質(zhì)增多，這種物質(zhì)會(huì)抑制胰島素分泌，增加人體的胰島素抵抗，直接削弱胰島素的降糖能力。
另一方面，饑餓素會(huì)增加食欲，吃得多，就容易變胖，而肥胖者更易患糖尿病。
此外，吃鹽過量會(huì)使血壓、血脂升高。高血壓、高血脂會(huì)損害血管，增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，想預(yù)防糖尿病或控制血糖，除了少糖，也要控制鹽的攝入。
每天吃鹽別超過6克
健康的成人每天吃鹽不應(yīng)該超過 6 克，也就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平平一瓶蓋的量。
65 歲以上者或已經(jīng)確診的高血壓患者，每天吃鹽最好不要超過 5 克。
如果實(shí)在把握不了量，可以購買一個(gè) 2 克的控鹽勺，一平勺鹽是 2 克，每頓飯放一勺鹽即可。
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2018-4-17 11:56 上傳
需要注意的是，一盤菜放一勺鹽的話，如果一頓飯只有一盤菜，可全部吃完，如果是兩盤菜，每盤菜吃一半即可……以此類推。菜湯含鹽較多，不建議用菜湯拌飯吃。
需要注意的是，這還沒有算日常零食、調(diào)味品等所含的鹽。因此，鹽應(yīng)該放得更少或少吃這些零食。
四招幫你少吃鹽
習(xí)慣了重口味，吃起清淡的菜肴總覺得沒味道，所以想要少吃鹽，需要一番毅力。下面是少吃鹽的幾個(gè)小技巧：
1. 少吃腌制食品：盡量少吃腌制食品，如榨菜、熏肉、火腿、辣醬等。
2. 巧搭食材：利用蔬菜本身的風(fēng)味來調(diào)味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互協(xié)調(diào)的作用。
3. 善用調(diào)料：醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等酸味調(diào)料，可以增添食物味道，減少鹽的使用量。
4. 科學(xué)取代：市場(chǎng)上有富鉀低鈉鹽，可以用它代替普通食鹽。如果腎臟功能正常的話，可以買低鈉鹽來吃。
想要預(yù)防糖尿病，除了少吃鹽，還要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制體重、保證充足的睡眠等。
來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 大河健康網(wǎng) 網(wǎng)絡(luò)
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