怎樣的廚房設(shè)計(jì)是比較合理的？是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了！

mamashuoshuo

廚房中種種的不合理布局，讓做飯變成一件招人嫌的瑣事。在狹小的廚房，

要處理好琳瑯滿目的食材，施展烹飪魔法，還要保持干凈體面，有可能嗎？
是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了！

1.開放式廚房并不太適合常做飯的中國(guó)人。廚房是家中的工作區(qū)、餐廳是休閑區(qū)。

建議分開。為什么做飯的人不想吃飯？因?yàn)槁劻俗鲲埖奈兜罆?huì)增加飽腹感。在開放

式廚房吃飯，很多人都不會(huì)吃的特香。雖然現(xiàn)在油煙機(jī)馬力大了，但是還要看你家

的煙道狀況。雖然有油煙機(jī)，但廚房的窗吹一點(diǎn)風(fēng)，煙氣就進(jìn)房間了。烤箱、空氣

炸鍋、電炸鍋、蒸籠的煙氣能夠確保都被吸走嗎？如果覺得互動(dòng)感和敞開開放感是

非常必要的，可以設(shè)一個(gè)上菜窗口、磨砂玻璃門等。

2.廚房?jī)?nèi)中島也不一定適合你家。

首先中島式就很可能是開放式廚房。

中島的廚房動(dòng)線會(huì)被打亂，地插也要重新設(shè)置。

中島式的油煙機(jī)很好看但是很貴，品牌不多。

（吸力沒關(guān)注過）如果你家廚房很大，做中島不如把廚房臺(tái)面加寬。從60cm的臺(tái)面寬度加到80cm。

3.按照動(dòng)線設(shè)計(jì)你的廚房。

烹飪流程：冰箱(儲(chǔ)物空間)→臺(tái)面(預(yù)處置空間)→水槽（清洗空間）→臺(tái)面(切配空間)→灶臺(tái)（烹飪空間）→臺(tái)面(上菜空間，也可以和切配空間共用)

清潔流程：臺(tái)面（放置空間）→水槽（清洗空間，也可放洗碗機(jī)）→臺(tái)面(瀝水空間)→碗柜鍋柜(儲(chǔ)存空間)注意考慮左撇子和右撇子，線路完全相反

4.廚房照明頂燈只是輔助照明。
正對(duì)操作臺(tái)的柜下照明才是主要照明。

和電工師傅及早定位預(yù)留好電路一圖說明原因：就是影子。

就這個(gè)意思，哈哈哈。

5.窗戶附近留臺(tái)面及水槽
窗戶前留工作臺(tái)面，為的是方便照相。下面這張照片的用光就是利用窗口的自然光，

屬于好看好拍類型，特別適合新手。（如果你沒有拍照的愛好，可忽略）

水槽放在窗戶下，為的是保持風(fēng)干和日照殺菌。

6.我推薦三個(gè)廚房清潔電器。
垃圾處理機(jī)。大概1000元左右。買個(gè)稍微好點(diǎn)牌子的。
可以把濕垃圾骨頭、菜渣、果皮打碎沖入下水道。這樣一方面省事，

另一方面干垃圾可以好幾天不倒都行。

洗碗機(jī)+即加熱式熱水龍頭。
知乎洗碗機(jī)推薦也很多了。反正目測(cè)省了好多事兒和減少了家庭矛盾。
因?yàn)橛辛讼赐霗C(jī)和垃圾處理機(jī)。熱水用量需求并不大，可以用即熱式水龍頭
（不過山寨廠比較多，建議選購稍微好點(diǎn)的。）

手持式的充電吸塵器。
才100塊左右，隨手吸一下臟東西渣渣、面粉很方便。
買無線的好，有錢可買戴森...

6.水槽附近及下方，請(qǐng)預(yù)留空間及插座。
有些東西雖然不一定現(xiàn)在裝，但是未來說不定你就想通了，隨著你家庭成員變化就有腦子有新變化太正常。暫時(shí)不用的空間，空出來可以作為洗潔精、新抹布等物品的儲(chǔ)存空間。

凈水器，有小孩后可能需要。
洗碗機(jī)，為家務(wù)吵架后可能需要。
小廚寶/熱水龍頭，家里長(zhǎng)輩同住的時(shí)可能需要。
垃圾處理器。……誰知道未來還會(huì)有啥？

如果在裝修時(shí)不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。

7.廚房請(qǐng)安排10個(gè)以上的插座面板。

如果有必要可以設(shè)一個(gè)電箱。東西多的話，務(wù)必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。

大部分圍繞操作臺(tái)面附近，各種小家電，種類太多，你不知道你自己、伴侶、你家長(zhǎng)
未來會(huì)進(jìn)什么愛好坑�？Х葠酆�2插（咖啡機(jī)、磨豆機(jī))烘焙愛好2插（烤箱，廚師機(jī)）
果汁愛好2插（攪拌機(jī)、榨汁機(jī))兒童偏好2插（輔食機(jī)、蒸籠消毒）老人偏好2插（攪
拌機(jī)、煎藥機(jī))自家做/養(yǎng)生偏好（面條機(jī)、面包機(jī)、早餐機(jī)/烤面包機(jī)、電餅鐺、豆
漿機(jī)、電蒸籠、電燉鍋etc）2個(gè)在灶臺(tái)邊備用。3個(gè)水槽邊上面說了不再贅述。冰箱
1個(gè)、微波爐1個(gè)、電飯煲1個(gè)、電水壺1個(gè)常占。反正我的想法就是多配幾個(gè)。不會(huì)虧的。
現(xiàn)在不買面板，以后就要拉接線板。

8.垃圾桶的位置位置要接近操作臺(tái)和水槽可以放在櫥柜內(nèi)部，拉開門丟垃圾。
內(nèi)藏。不過很多人不習(xí)慣。也可以不做門，在臺(tái)面下空置一個(gè)儲(chǔ)物格，直接
放個(gè)垃圾桶。
這是我個(gè)人的偏好。

9.可以預(yù)留一個(gè)活動(dòng)廚房臺(tái)，需要時(shí)拉出來做桌子。用來吃烤肉或火鍋
（我的愛好�。┰诓蛷d吃味道和煙氣太大了···

未必能滿足您所有需求，謹(jǐn)希望能給您一些靈感和啟發(fā)

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